Йога и Вегетарианство: Необходимая Связка?

Тамасичные продукты питания

Самые вредные продукты, они отнимают энергию, затуманивают разум, ведут к деградации. Как считает аюрведа, грибы относятся именно к этой категории.

Тамасичные продукты:

1. Мясо (говядина, свинина, телятина). Его лучше заменить на птицу и рыбу.
2. Квашеные и копченые продукты, сыры.
3. Сахар, сладости. Пища на его основе быстро поднимает энергию, но потом возникает внезапная усталость.
4. Кофе и алкоголь. Про спиртные напитки лучше забыть, а кофе разрешается выпить не более одной кружечки в день.
5. Все виды грибов. Занимают промежуточную ступень между животными и растениями грибы. Аюрведа говорит о том, что они очень вредны, так как накапливают в себе токсины из земли и окружающей среды. От них лучше отказаться.

Разделение продуктов питания на гуны весьма условное. В одном и том же продукте могут быть признаки нескольких гун.

Какой тип гуны больше всего преобладает в продукте, можно легко распознать. Например, редька или редис. Это овощи, значит, должны относиться к полезным продуктам. Но растут они под землей и горькие на вкус, а это первые признаки «тамасичности». А свекла тоже растет под землей, но она сладкая, относится к саттвическим продуктам.

Хлеб изготавливается из пшеничной муки, но тамасичности ему добавляют дрожжи, поэтому если соблюдать правила питания по аюрведе, нужно употреблять бездрожжевой хлеб. То же самое происходит и с сыром. То, что подвергается брожению и разложению, относится к тамасу.

Любые заготовки (соления, варенья) – это не полезные продукты. Они подвергаются длительной обработке, и поэтому в них погибает все живое.

Сушка – один из способов хранения, который не отвергает аюрведа. Желательно сушить фрукты, зелень и овощи не в темном помещении.

Йога и веганство. Ищем точки соприкосновения

Зачастую практикующие йогу люди становятся лакто-вегетарианцами, реже сыроедами. Это легко объяснить как с физической, так и с моральной точек зрения. Во-первых, мясо — слишком тяжелый продукт для организма человека, и мешает занятиям. Во-вторых, один из основополагающих принципов йоги — ахимса, то есть ненасилие, максимальное непричинение вреда всем живым существам. Когда человек начинает осознанно подходить к практике, у него возникает потребность следовать этому правилу во всем, включая питание. Но почему тогда йоги не идут дальше и не отказываются от молока, продуктов эксплуатации животных в одежде, быту и так далее? В нашем материале – 5 главных вопросов, которые может задать себе вегетарианец, практикующий йогу

Для начала стоит дать определение самой йоге. Учитывая, сколько «просветленных» шарлатанов и лжепророков странствует сейчас по миру, у некоторых людей, особенно мало знакомых с философскими концепциями Азии, сложилось весьма нелестное представление об этой традиции. Случается, что между йогой и сектантством ставят знак равенства.

В данной статье под йогой подразумевается, прежде всего, философская система, физическая и ментальная практика, которая учит управлять умом и телом, отслеживать и контролировать эмоции, избавляет от телесных и психологических зажимов.

Если рассматривать йогу в этом ключе, опираясь при этом на физиологические процессы, которые возникают в организме при выполнении той или иной асаны, то вопрос о сектантстве или религиозной экзальтированности отпадет сам собой.

1. Предполагает ли йога вегетарианство?

Согласно индуистким первоисточникам, отказ от продуктов насилия носит преимущественно рекомендательный характер. Далеко не все индусы на сегодняшний день вегетарианцы. Более того, не все йоги вегетарианцы. Это зависит от того, в какой традиции человек практикует и какую цель он себе ставит.

Часто от людей, долгое время проживших в Индии, приходится слышать, что большинство ее жителей придерживается вегетарианского образа жизни скорее по причине бедности, чем из религиозных соображений. Когда у индуса появляются лишние деньги, он может себе позволить и мясо, и спиртное.

— Индусы вообще очень практичные люди, — уверят инструктор хатха-йоги Владимир Чурсин. —Корова в индуизме является священным животным, скорее всего, потому, что она кормит и поит. Что же касается практики йоги, здесь важно не нарушать принцип ненасилия по отношению к себе же самому. Желание отказаться от мяса должно прийти само собой. Я стал вегетарианцем не сразу, и это вышло естественным путем. Я даже не обратил на это внимания, заметили мои близкие.

Еще одна из причин, по которой йоги не употребляют мяса и рыбы, заключается в следующем. В индуизме есть такое понятие, как гуны — качества (силы) природы. Упрощенно – это три аспекта любого существа, их суть — движущая сила, механизм построения мира. Есть три основные гуны: саттва — ясность, прозрачность, благость; раджас — энергия, пыл, движение; и тамас — инертность, косность, тупость.

Согласно этой концепции, пищу можно разделить на тамасическую, раджасическую и саттвическую. В первой преобладает гуна невежества, также ее называют заземленной едой. Сюда можно отнести мясо, рыбу, яйца и всю несвежую пищу.

Раджасическая пища наполняет тело человека желаниями и страстями. Это еда правителей и воинов, а также людей, стремящихся к телесным утехам: чревоугодников, прелюбодеев и прочих. Сюда обычно относят слишком пряную, соленую, пережареную, копченую пищу, спиртное, лекарства и опять-таки все блюда животного происхождения из мяса, рыбы, птицы.

И, наконец, саттвическая пища дает человеку энергию, облагораживает, наполняет благостью, позволяет идти по пути самосовершенствования. Это все сырые растительные продукты, фрукты, овощи, орехи, злаки.

Практикующий йог стремится жить в саттве. Для этого он избегает привычек невежества и страсти во всем, включая пищу. Только так возможно добиться ясности, научиться различать истинное и ложное. Поэтому любая вегетарианская еда связана с очищением существования.

2. Бывают ли йоги веганами?

— В йогических текстах я не встречал упоминаний о веганстве, если не считать описаний экстремальных практик, — рассказывает инструктор хатха-йоги, йога-журналист, целитель Рэйки Алексей Соколовский. — Например, существуют прямые указания, что самым совершенным йогам-отшельникам, проводящим целый день в медитации в пещере, нужно всего три горошины черного перца в сутки. Согласно Аюрведе, этот продукт сбалансирован по дошам (видам жизненных энергий). Так как тело по 20 часов находится в своего рода анабиозе, калории, по сути, и не нужны. Это легенда, конечно — я лично не встречал подобных людей. Но уверен, что нет дыма без огня.

Что касается отказа от продуктов эксплуатации и насилия над животными, то принципов веганства придерживаются приверженцы джайнизма (конечно, термин «веган» они к себе не применяют, так как веганство — явление, в первую очередь, западное и светское). Джайны стараются не причинять излишнего вреда даже растениям: едят в основном плоды, избегают клубней и корней, а также плодов, содержащих много семян (ибо семя — это источник жизни).

3.
Обязательно ли йогу пить молоко и едят ли йоги яйца?
— Молоко рекомендовано в Йога-сутрах в главе про питание, — продолжает Алексей Соколовский. — Причем, видимо, имеется в виду именно парное молоко, а не то, что продается в магазинах в картонных коробках. Это, скорее, яд, чем лекарство. С яйцами несколько сложнее, поскольку в деревне они живые, оплодотворенные, а следовательно, это ребеночек или зародыш курицы. Есть такое яйцо – участвовать в убийстве младенца. Поэтому йоги избегают яиц. Мои учителя из Индии — Смрити Чакраварти и ее гуру Йогирадж Ракеш Пандей — оба строгие вегетарианцы, но не веганы. Они употребляют молоко, молочные продукты, сливочное и особенно часто топленое масло.

По словам инструкторов, молоко йогам пить нужно, чтобы в организме вырабатывалось нужное количество слизи, которая необходима для нормальной работы мышц, связок и суставов. Веганы-йоги могут заменить молоко рисом, так как он обладает аналогичными вяжущими свойствами.

4. Равны ли человек и животные, и есть ли у животного душа?

— Спросите у животных, особенно когда их отправляют на бойню, — говорит инструктор йоги, доцент МГУ Евгений Автандилян. — Когда одного индийского гуру спросили, за кого он молится в своих молитвах: только за людей или и за животных тоже, он ответил, что за всех живых существ.

С точки зрения индуизма, все воплощения, то есть все живые существа, едины. Не бывает хорошей или плохой судьбы. Даже если тебе посчастливилось родиться в теле человека, а не коровы, все может измениться в любой момент.

Порой нам трудно примириться с тем, что происходит в мире, когда мы видим страдание. В этом плане научиться сопереживать, отличать истинное, занимая при этом позицию наблюдателя — главное для йога.

5. Так почему же все-таки йоги не веганы?

— Думаю, йоги вообще не склонны следовать правилам, даже установленным самими йогами, — говорит Алексей Соколовский. — И проблема не в том, плохие они или хорошие. Если применять правила бездумно, не проверяя на своем опыте, они неизбежно превращаются в догмы. Все концепции на тему кармы, правильного питания и веры так и остаются концепциями, не более, если человек их не испытает на себе. К сожалению, мы не можем очистить карму прямолинейными способами, поскольку, даже потребляя растительную пищу, мы ежесекундно уничтожаем миллионы живых существ — бактерий, вирусов, микробов, насекомых и так далее.

Поэтому вопрос заключается не в том, чтобы не причинять вреда, хотя это и первое правило Ямы, а в том, чтобы достичь самопознания. И без этого все остальные правила пусты и бесполезны. Применяя их и навязывая их другим людям, человек еще больше запутывается. Но, возможно, это необходимый для некоторых этап становления. В начале процесса очищения сознания отказ от продуктов насилия необходим.

Подведем итоги

В йоге сегодня множество школ и традиций. Каждая из них может давать те или иные рекомендации относительно пищи, которую можно и нельзя употреблять. Важно понимать, что предела духовного и нравственного совершенствования не существует. Достаточно вспомнить, что кроме веганства существуют более здоровые и экологичные сыроедение и фрукторианство, и, в конце концов, праноедение. Быть может, не стоит не останавливаться на достигнутом, не делая при этом культа из своих поступков и взглядов на мир? Ведь, исходя из индуистского мировоззрения, все мы — частицы единого целого. Сложного, красивого и бесконечного.

Светлана Зотова

Полезный или вредный продукт арахис с точки зрения аюрведы?

С одной стороны, эта наука говорит о пользе бобовых (фасоли, чечевицы, нута) и рекомендует добавлять их в рацион питания. Но все они растут на кустах, и поэтому относятся к саттвическим продуктам питания. Казалось бы, и арахис тоже бобовая культура.

Но, с другой стороны, растет и созревает он в земле, напитываясь ее негативной энергией и токсинами. Арахис считается тяжелой пищей с точки зрения аюрведы, он ухудшает пищеварение и ведет к проблемам с внутренней энергетикой человека. Он усиливает влияние гуны тамас на организм. Арахис относится к тамасичным продуктам, поэтому из рациона его следует убрать.

Питание йогов кундалини. Руководство по осознанному питанию

В той же самой лекции Йоги Бхаджан о. В конце Мастер сказал: «Ваша жизнь будет долгой и вы будете обладать огромной силой, если вы ощутите вкус каждого поедаемого кусочка».

Как готовить еду

– Готовьте с любовью и заботой. Важной составляющей йогического питания являются вибрации, которые вы закладываете в еду. Когда вы произносите мантры и у вас хорошее настроение во время приготовления пищи, вы усиливаете ее питательные и целебные свойства. – Кушайте в приятной, расслабляющей атмосфере. Это способствует пищеварению и хорошему усвоению еды. – Красиво сервируйте стол. Процесс сервировки стола добавляет осознанность и таинство в процесс принятия пищи. – Уделите несколько минут благодарности, прежде чем начать есть. Благословение еды добавляет Прану, или жизненные силы. Молящийся человек не всегда должен быть торжественен и красноречив. Шакти Парва Каур говорила: «Я слышала, как Йоги Бхаджан произносил перед едой такие слова: «Большое спасибо, Бог. Мы действительно были голодные , а Ты дал нам пищу . Пожалуйста, благослови ее и благослови нас.» » Помните Дарителя.

Руководство для правильного пищеварения и очищения

Йоги Бхаджан говорил, что большинство людей едят как животные – чавкают, заглатывают. Альтернатива заключается в том, чтобы кушать как ангелы – небольшими кусочками, тщательно пережевывая, смешивая со слюной, ощущая сладость и только потом проглатывать.

Тысячелетиями йоги знали самый простой секрет здоровья – медленное, осознанное поглощение пищи. Но для этого нужна практика. Вы должны перестроиться. Питание – это то, что вы делаете на протяжении всей своей жизни, абсолютно не задумываясь о самом процессе. Изменение этой привычки потребует серьезного перепрограммирования. И начинается это с того, что вы считаете свои пережевывания.

– Если вы не сможете переварить пищу, не ешьте – Ешьте только то, что полностью переварится в течение 18 – 24 часов – Остановитесь до того, как вы почувствуете, что наелись – Отдыхайте после еды: вздремните после обеда и прогуляйтесь после ужина – Не ешьте после захода солнца – Жуйте дольше, чем считаете нужным. У желудка нет зубов – Принимайте пищу в определенное время, но только тогда, когда вы действительно голодны

Упражнения Кундалини йоги для пищеварения

Очень хороший способ избавиться от тяжести в желудке – принять после еды позу Скалы и оставаться в ней несколько минут. Сказано, что в этой позе можно переварить камни.

Еще одна практика, помогающая при проблемах с пищеварением, – Ватскар Крийя .

Перевод Стефанович Е. &Е.

Особенности питания по аюрведе

Питание по аюрведе подбирается в соответствии с типом человека (вата, питта, капха).

Если больной не истощен, то пища должна быть исключительно вегетарианская. В меню должны присутствовать крупы (рис, гречка); овощи, приготовленные на пару или вареные, за исключением картофеля; фрукты свежие и сухофрукты. Обязательно кушать бобовые, они источник растительного белка; молоко и молочные продукты, при приготовлении которых не используется брожение.

От вредной тамасичной пищи лучше отказаться. Уберите из рациона мясо, дрожжи, грибы и арахис, чай, кофе и алкоголь. Из напитков лучше пить травяные чаи.

Придерживаясь такого рациона питания по аюрведе, можно сохранить свое здоровье на долгие годы. Организм обретет легкость и энергию.