Мы можем заметить, что если пища, которую мы едим, не переваривается, она становится ядом. Мы считаем это пищей, но на самом деле — это яд. Немало современных лекарств затрудняют пищеварение и, следовательно, тоже являются ядом. Как сказано в Аюрведе, основной источник болезней — это токсины, которые вырабатываются в организме в процессе плохого пищеварения. Если пища плохо усваивается, то в организме накапливаются токсины, которые называются амой. Именно ама является тем основным элементом, с которого начинаются все болезни. То есть по сути дела, все болезни начинаются с неправильного пищеварения. Сначала у человека плохо переваривается пища, в результате этого накапливаются токсины, затем эти токсины распределяются по всему телу, и в зависимости от конституции они идут в тот или иной слабый орган, накапливаются там, и у человека появляется раковая опухоль или артрит.Ниже перечислим некоторые признаки наличия амы.
Медовая вода натощак
Для мягкого, но при этом эффективного очищения кишечника в домашних условиях аюрведы предлагают во время смены сезонов года (особенно в начале лета и осени) течение 10 дней пить медовую воду для активизирования и улучшения пищеварения.
- В стакан теплой очищенной воды добавляется чайная ложка меда.
- Тщательно размешанный напиток оставляется на ночь для настаивания.
- Выпивается медовая вода залпом и обязательно натощак, не вставая с постели.
Медовая вода обладает выраженным раздражающим действием, способствует расширению желчных протоков, что предотвращает застой желчи.
Кроме того, Аюрведа предлагает воспользоваться пошаговой методикой очищения под названием «панчакарма», с помощью которой можно не только очистить организм за короткий срок, а и восстановить нормальную циркуляцию энергии, увеличив тем самым жизненную силу.
Аюрведа: Почему в организме накапливается избыточная слизь
Слизь (Капха-доша) состоит из воды и земли. И обладает свойствами тяжести, холода, жирности, тупости, мягкости, стабильность и липкости. Давайте разберемся, почему люди накапливают Слизь и что «нужно делать», чтобы заполучить это нарушение равновесия энергий:
1. Долго спать.
Каждое жизненное начало связано с определенным временем суток. Например, утро, – время Слизи. Потому если вы встаете после ближе к обеду, то гарантированно накапливаете лишнюю Слизь.
2. Есть сырые продукты. Особенно утром.
Сейчас принято считать, что именно сырые продукты дарят здоровье. В любой рекламе, связанной со здоровым образом жизни, будут фигурировать свежие фрукты и овощи. Потому многие люди начинают есть творожки и йогурты и грызть сырые огурцы с зеленым салатом.
Слизь – холодная доша и любит тепло. Потому утром рекомендуется есть термически обработанную пищу со способствующими лучшему ее усвоению специями. И в целом, внашем климате сырые овощи и фрукты должны составлять не более 25% вашего рациона. При высокой Капхе будут полезны и согревающие напитки, например, масала-чай.
3. Вести неподвижный образ жизни.
Если в вашей жизни нет места физической нагрузке, в ней найдется место Слизи.
Почему так происходит? Опять же, телу будет не доставать тепла, которое призвано улучшать циркуляцию жидкостей и энергии по каналам. Там, где нет тепла, заводится холод и застойные процессы.
Ежедневно выполняйте любые физические нагрузки до первого пота.
4. Есть менее, чем за 3 часа до сна.
Если вы поели перед сном, утром у вас во рту будет специфический привкус – немного сладкий. Это вкус Слизи. Она выделилась, чтобы переварить поздний ужин, но не справилась с задачей и осталась ночевать в желудке.
Если у вас есть лишний вес, откажитесь от ужина (как минимум, замените его на что-то теплое и легкое для переваривания).
5. В больших количествах есть тяжелую, старую, жирную, холодную, сладкую, мучную пищу.
Геше Ринчен Тензин говорит, что в отношении злоупотребления старой пищей яркий пример – люди, живущие в деревнях. Они едят много закрученных на зиму овощей и консервов, а также варенье. Среди них особенно распространены болезни Слизи (их еще называют болезнями Холода).
В целом, основная часть продуктов на полках магазинов – это старые продукты, которые долго хранятся. Они очень быстро преумножают Слизь. Шоколад, мармелад, печенье… Сюда же относится и вчерашний хлеб.
В целом, чтобы сберечь себя от избытка Слизи, нужно особенно следить за питанием в утреннее и вечернее время, когда миром правит Слизь. В это время не ешьте конфеты, печенья, жареное. Если уж сильно хочется, на все перечисленное у вас есть обед. В обед, по крайней мере, силен пищеварительный огонь, и он сможет справиться со сложными задачами.
6. Мерзнуть.
Как было сказано выше, Слизь обладает свойством Холода. Потому переохлаждение только усилит ее.
Следите за тем, чтобы одежда защищала вас от холода. Лучше лишний раз одеть шапку, подвязаться шарфом и посмотреть прогноз погоды перед выходом из дома, чем подхватить простуду. Заметьте, что на переохлаждение в основном первым реагирует нос, так как Слизь самым тесным образом связана с головой, носом и органами дыхания.
7. Жадничать.
Слизь по природе обладает качеством накопления. Именно поэтому люди конституции Слизь имеют больше шансов разбогатеть, чем представители других дош. Они не расточительны.
Но иногда это качество перерастает в жадность. Не хотите, чтобы Слизь разгулялась? Будьте щедрыми. Отдавайте. Делитесь. Всем – вещами, знаниями, эмоциями.
И немного о признаках накопившейся Слизи: (при расстройстве Слизи вы далеко не обязательно должны быть полным)
— потеря аппетита — трудности с перевариванием — тошнота или рвота (а также то, что в западной медицине называется рефлюкс) — много слюны во рту и потеря вкусовых ощущений — распирание, чувство переполненности в желудке — отрыжка — ощущение холода (на физическом и ментальном уровне) — умственная и телесная тяжесть — частые простуды и слизь в носу и горле.
Конечно же, в своих выводах и предположениях относительно здоровья не стоит опираться только на вышеописанное.
Чтобы начать разбираться в том, какое питание и образ жизни вам подходит, вам нужно точно узнать у Вашего аюрведического доктора 2 вещи:
— ваша Пракрити (изначальное соотношение дош)
— доша (доши), которая расстроена у вас в данный момент
Понимание этих двух составляющих поможет вам искусно применять знания Аюрведы и каждый день делать вклад в свое здоровье, а не разрушать его.
В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!
Очищение по Аюрведе
«Панчакарма» переводится с индийского языка, как «пять действий» (или «пять процедур»). Она включает:
- Очистительные клизмы на основе трав либо натуральных масел.
- Прием рвотных средств.
- Прием слабительных средств.
- Ингаляции.
- Кровопускание (включая гирудотерапию).
Единовременное проведение всех пяти видов процедур показано в крайне редких случаях при сильно выраженной зашлакованности организма. В таких случаях очищение проводится в специализированных аюрведических центрах под пристальным наблюдением специалиста.
Многие спрашивают о том, сколько раз в год проводить очищение?
Отвечаем: худым людям достаточно один – два раза в год проводить чистку организма, тогда как обладателям лишних килограммов делать это придется раз в три месяца. При этом очистительные процедуры следует начинать в первый день убывающей Луны.
Важно!
Для максимальной эффективности рекомендуется перед началом очищения провести ряд процедур, способствующих выведению токсинов и шлаков. Речь идет о маслотерапии и паротерапии (посещение бань и саун помогает вывести токсины через поры кожи).
Перед тем, как перейти к домашнему очищению организма, несколько слов хотелось бы сказать о каждом из видов очистительных аюрведических процедур.
Шаги и практики аюрведического очищения организма
Поскольку у людей разные доши, не все виды очищения по аюрведе выглядят одинаково – хотя все предназначены для очищения вашего организма от загрязнений и токсинов. В дополнение к детоксикации организма, чтобы достичь сбалансированной доши, вам предлагается внести более широкие изменения в рацион питания и образ жизни.
Очищение организма по аюрведе может длиться 3–45 дней, в зависимости от применяемой практики.
Очищение организма (Пурвакарма и Панчакарма)
Предварительная фаза, известная как Пурвакарма, предназначена для отправки токсинов в кишечник и на поверхность вашей кожи для выведения из организма.
Обычно эта фаза включает в себя масляный массаж, парилку и Широдхару – практику расслабления, в которой теплое масло наносится на лоб для улучшения ясности ума ().
Затем рекомендуется более интенсивная терапия под названием Панчакарма, чтобы омолодить тело, и усилить очищение организма. Она состоит из пяти карм (процедур) (, ):
- Виречан: очищение с использованием порошков, паст или горячих лекарственных растений
- Ваман: принудительная рвота или очищение кишечника с помощью лекарственных трав
- Басти: массаж, а также клизмы с использованием теплых масел
- Ракта мокша: детоксикация крови, также известная как кровопускание
- Насья: очистка носа с использованием растительных лекарственных средств, масел и паров
В зависимости от вашей доши, вы можете получить один или несколько методов лечения. Сторонники утверждают, что цель Панчакармы состоит не только в удалении токсинов, но и в восстановлении единства ума и тела.
Большинству людей, проводящих очищение организма по аюрведе, также прописывают растительные средства, добавки и чаи для очищения организма и кишечника. Они могут быть в виде растительных очищающих средств, продуктов для очищения от шлаков и токсинов, клизм и стимуляторов кишечника.
Наконец, вам может быть предложено принимать добавки для улучшения конкретных состояний и аспектов здоровья, таких как застойные явления, иммунное здоровье, работа кишечника и сон.
Диетическая модификация
Хотя для каждой доши требуется разная диета, вы должны избегать любых продуктов, которые, как считается, вызывают накопление токсинов в вашем организме. К ним относятся алкоголь, кофеин, искусственные подсластители, красное мясо и обработанные продукты (, ).
В зависимости от вашей доши вам также может быть назначена аюрведическая диета. Затем в течение всего периода очищения организма вы должны употреблять и избегать определенных продуктов ():
| Доша | Какие продукты следует есть | Каких продуктов следует избегать |
| Питта |
|
|
| Капха |
|
|
| Вата |
|
|
Во время очищения организма вашим основным напитком должна быть вода. Имбирный чай также рекомендуется в связи с его успокаивающими желудок свойствами. Во многих случаях перед сном вы должны пить детокс-чай с целью очищения кишечника ().
Также рекомендуется есть в одно и то же время каждый день, ограничивать отвлекающие моменты во время еды, наслаждаться приятными беседами с другими и есть до тех пор, пока вы не будете сыты, но без переедания ().
В некоторых случаях может быть рекомендована «монодиета». Обычно она включает в себя употребление блюда, известного как Китчари – рис, маш и специи, – во время всех приемов пищи в течение определенного периода времени, чтобы сбалансировать вашу дошу.
Массаж
Во время и после очищения организма по аюрведе для перемещения загрязнений в организме в направлении пищеварительной системы рекомендуется регулярный массаж.
Считается, что Абхьянга – форма массажа с использованием теплого масла, насыщенного травами – предотвращает преждевременное старение, дренирует лимфатическую систему и улучшает здоровье волос и кожи.
Массаж может быть выполнен дома или лицензированным профессионалом. Как минимум один раз в день рекомендуется самомассаж.
Йога, тайцзицюань и другие плавные движения также приветствуются.
Медитация и осознанность
Ежедневные практики медитации и осознанности являются ключевыми компонентами очищения организма по аюрведе.
Используя различные дыхательные техники, медитация может помочь вам отключиться от ежедневных отвлекающих факторов, уменьшить беспокойство, снизить уровень стресса, а также повысить креативность и осознанность. Медитация может длиться от 10 минут до 1 часа ().
Практика осознанности позволяет вам быть в настоящем моменте, полностью осознавая каждое движение и задачу. Вам рекомендуется практиковать осознанность во время еды, физических упражнений и выполнения других повседневных задач.
Резюме:
Традиционное очищение организма по аюрведе включает в себя травы, добавки, слабительные, клизмы, кровопускание и режим питания, а также методы снятия стресса, такие как медитация и массаж.
Диета – первый этап любого способа очищения
Подготовка к панчакарме в аюрведической клинике и самостоятельное очищение начинаются одинаково – с ограничений в питании. Это не означает, что придется голодать. Наоборот, питание должно быть регулярным. Ограничения касаются только подбора блюд. Рекомендуется теплая, простая, свежеприготовленная пища из круп, овощей, яиц, листовой зелени. Разрешены специи, фрукты и мучные изделия без сахара.
Под запретом:
- алкоголь в любом виде;
- мясо и рыба;
- бобы;
- сахар, в том числе и в газированных напитках;
- кофеин;
- молочные продукты;
- полуфабрикаты или готовые покупные блюда.
Приветствуются каши, супы, отварные или запеченные овощи. Необходимо пить как можно больше чистой воды (не сока, чая или травяных настоев). Следующий этап чистки – насыщение организма маслом.
В Индии существует блюдо, которое аюрведа считает «идеальной едой» — кичари. Это смесь риса басмати с машем (бобы мунго или азиатская фасоль), топленым коровьим маслом (гхи) и специями. В нем очень много белка, есть все необходимые кислоты и витамины. Но самое важное – гхи помогает связать и вывести все жирорастворимые токсины.
Топленое масло можно просто пить утром натощак (для начала столовую ложку) или добавлять при готовке в кичари. Есть блюдо нужно трижды в день, причем количество еды неограниченно. Главное – основательно насытится, чтобы избежать перекусов в промежутках между приемами пищи.
Кроме внешней подготовки к очистке, нужно еще позаботиться о внутреннем состоянии. Нередко на этом этапе возникают неприятные ощущения, плохое настроение, повышается раздражительность. Это означает, что тело и сознание реагируют на изменения. Медитации, расслабляющий массаж, приятные косметические процедуры помогут вернуть душевное спокойствие.
Рецепт кичари
Понадобятся рис (лучше басмати, но можно любой) и бобовые (маш, горох или нут). Набор специй можно разнообразить. Подходит практически все, кроме перца чили:
- куркума (можно всем и всегда);
- кориандр;
- перец (черный или душистый);
- асафетиды (можно чеснок, но в классическом варианте его нет);
- имбирь (свежий или в порошке);
- фенхель (в лбом виде).
Бобовые варятся дольше риса, поэтому их сначала можно замочить или сварить почти до готовности. Затем всыпать рис и оставить медленно томиться. Для разнообразия можно использовать овощные добавки по сезону (тыква, кабачки, морковь, брокколи).
Вариант для ленивых – за несколько минут до готовности ввести все специи и гхи. В идеале приправы сначала обжаривают и только затем соединяют с рисово-бобовой похлебкой. Свежие чеснок и имбирь лучше чередовать и приправлять ими уже готовое блюдо, чтобы они не подвергались длительной термической обработке. Не помешает любая пряная зелень.
Самостоятельное проведение очищения
Аюрведа различает три типа «загрязнений» организма. Считается, что зашлакованность действует не только на функционирование органов, но и на тонкое тело. В результате человек теряет энергию, способность здраво оценивать свои мысли и поступки. Западная медицина называет такие состояния депрессией или стрессом. Неумелая очистка по аюрведе без учета индивидуальных особенностей способна нарушить не только физическое здоровье, но и психическое состояние человека.
Проходить курс панчакармы дома без присмотра врача аюрведы категорически запрещено.
Почему к домашним аюрведическими манипуляциям нужно подходить с большой осторожностью:
- даже самые безобидные на первый взгляд лечебные травы или методы аюрведы имеют противопоказания;
- любые очистительные процедуры аюрведы запрещены беременным, грудным младенцам, женщинам во время критических дней;
- нельзя совмещать чистку с приемом некоторых препаратов.
Пища должна быть свежей, хорошо обработанной. Полезно разнообразить блюда специями, ввести в рацион зелень, сухофрукты. Не стоит совмещать прием пищи с другими делами (общение по телефону, просмотр телепрограмм, чтение, деловые переговоры).
